Эксплуатация газопроводов

Эксплуатация газопроводовГазовые водонагреватели подразделяются на быстродействующие проточного типа, т. е. без запаса воды, и емкостные с постоянным горячей воды. Прочитать остальную часть записи »

Мощность вентиляции

Мощность вентиляцииЭксплуатация газопроводов и газовых агрегатов должна производиться в соответствии с инструкциями, разработанными администрацией объекта с учетом требований правил Устройства и эксплуатации газового оборудования в жилых, общественных и коммунально-бытовых зданиях Государственной газовой технической инспекции и согласованными с Госгортехнадзором РСФСР. Прочитать остальную часть записи »

Шестиконфорочные ресторанные плиты

Шестиконфорочные ресторанные плитыПомещение кухни, в которой устанавливаются ресторанные плиты, должно быть обеспечено естественным освещением и надлежащей естественной или искусственной вентиляцией. Мощность вентиляции определяется в зависимости от нагрузки устанавливаемых газовых приборов.

Прочитать остальную часть записи »

Жаровая поверхность плиты

Жаровая поверхность плитыДля предприятий общественного питания выпускаются следующие виды плит: шестиконфорочные, с духовым шкафом, с открытой жарочной поверхностью, комбинированные, с духовым шкафом, со сплошной жарочной поверхностью, восьмиконфорочные, без духового шкафа, с открытой жарочной поверхностью и двенадцатиконфорочные. Шестиконфорочные ресторанные плиты модели ПГР-6 выпускаются в Ленинграде.

Прочитать остальную часть записи »

Типы плит предприятий общественного питания

Типы плит предприятий общественного питанияЖаровая поверхность плиты обычно выполняется из отдельных чугунных литых листов размерами 40X50 или 50X55 см, толщиной не более 5-6 мм. Нижняя поверхность листов для увеличения поверхности соприкосновения с продуктами сгорания газа имеет ряд ребер, параллельных движению газов. Прочитать остальную часть записи »

Партнёры